ABOUT
YACCO豆富店について
『0歳から100歳まで食べれる豆富』
日本人の食文化において
切っても切り離せない豆富
この30年で日本の豆腐屋さんは
10分の1に減りました
豆富をこの先30年子供たちに残したい
文化と食事を大切にし『食事』を通して
心豊かな人達が多くなれば私達は幸せです
豆富へのこだわり
大豆本来の味を残す為に
一般的な豆富よりも
ニガリの量を減らしてます
ゆえにとても柔らかく
口の中でトロける食感になっております
冷奴として食べて頂くことで
様々な素材の味と大豆の味を
ストレートに味わうことができます
完全無添加・在来種と言われる
稀少な大豆を使い
農家さんの想いを皆様に繋げます
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豆乳
¥770
SOLD OUT
大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:一人娘のように大切に育てられた大豆を使用しています。 優しい甘味が口の中に広がる濃厚な豆乳です 飲み方:そのまま飲むも良し、ジャムやコーヒーと合わせても◎ 賞味期限:10日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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青大豆豆乳
¥830
SOLD OUT
大豆品種:青御前 産地:茨城県 特徴:糖度が高い青御前を使用、枝豆の香りが引き立つまろやかな豆乳です 飲み方:そのまま飲むも良し、レンジで温めてオリーブオイルと塩、蜂蜜を加えてスープとしても◎ 賞味期限:10日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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青大豆豆富
¥440
SOLD OUT
大豆品種:青御前 産地:茨城県 特徴:味の良い青大豆、特に糖度が高く枝豆の味わいが余韻で広がります。 食べ方:塩、濃口醤油、めんつゆなどでお召し上がりください。 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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湯葉豆富
¥440
SOLD OUT
大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:湯葉にすることで甘みが増して豆富をストレートに感じることができるお豆富 食べ方:わさび醤油または生姜醤油に薬味をのせて食べると◎ 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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柚子豆富
¥440
SOLD OUT
大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:柚子のピールがふんだんに入ってます。爽やかな柚子の香りと豆腐の甘味が絶妙にマッチした豆富です。 食べ方:醤油をかけて冷奴に。またはポン酢をかけて温奴も◎ 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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あおさ豆富
¥440
SOLD OUT
大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:あおさの磯の香りと柚子胡椒の存在感で汁物との相性が抜群に良いお豆富です 食べ方:あおさのお味噌汁やそのまま冷奴で食べても◎ 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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西洋わさび豆富
¥440
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大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:フレッシュな北海道産西洋わさびの、ぴりっとした辛みに大根の葉をあわせることで食べごたえのあるおかず豆富 食べ方:醤油、塩、アンチョビ、オリーブオイル アレンジ:お肉やお魚とあわせてワサビの香りがするソースに。 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
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安納芋豆富
¥440
SOLD OUT
大豆品種:一人娘 産地:長野県 特徴:焼き芋にした安納芋が贅沢に入っているお豆富。モタっとした食感とほのかな甘みが感じられるお豆富。 食べ方:すりごま、塩、黒蜜 アレンジ:りんごやクリームチーズなどをのせてポテトサラダ風に。 賞味期限:7日程度(要冷蔵) (若干のブレはございます)
YACCO豆富店
〒651-0094
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町1丁目6-9
アルパ三宮 1階
tel//078-587-2883
mail//yacco.tofuten@gmail.com