YACCOのものづくり

まちのお豆腐屋さんが消えていく昨今、今一度世の中の加工食品を見直すという意味も込めて、極力昔ながらの製法に基づいた豆腐作りをしています。
　
完全無添加・在来種と言われる稀少な大豆を使い、育った環境や季節で変わる大豆の状態に息を合わせたものづくりをすること。
一度にたくさんの量は作れませんが、一番に健康を願う人に食べてほしいものだから、信頼できる方法を大切にしています。

家族想い

日々家族で囲む食卓はもっともあたりまえの日常であり、人の心と身体をつくる大切な風景と考えます。
なかでも豆富は、古くから日本家庭の食卓に多く登場し、派手ではありませんが家族の健康を支えてきた日本の伝統食です。

"家庭の食卓を一番大切にしたい"という思いから、各ご家庭の好みに寄り添う豆腐をお作りしています。
お客様にとって、「慣れ親しんだ」、「なんだか安心する」家庭の味となることを願っています。

YACCOの豆富
大豆本来の味を残す為に、一般的な豆富よりもニガリの量を減らしています。ゆえに、とても柔らかく口の中でトロける食感が特徴です。

懐かしい昔ながらの味の中に新しさも加えたYACCO豆富。冷奴として食べて頂くことで、素材や大豆の味を、ストレートに味わうことができます。
ぜひあなたの家族のお気に入りを見つけてください。